Laboratorio di cucina tradizionale sarda 2021 – ONLINE

16 Febbraio 2021

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Laboratorio di cucina: cibi della tradizione. Laboratorio gratuito in sardo.

Inizia la seconda edizione del Laboratorio dedicato alla cucina tradizionale sarda organizzato dallo sportello linguistico di Sassari all’interno del progetto “Ajò vi semmu 2”.

Nei 4 incontri previsti (dal 2 marzo 2021 il martedì dalle 9.30 alle 12.30), il giornalista gastronomico Giovanni Fancello guiderà i partecipanti nella preparazione di 12 ricette della tradizione, tre diverse per ogni appuntamento previsto, tra primi, secondi, contorni e, ovviamente, i dolci.

Ogni settimana verrà indicata la spesa degli ingredienti e degli strumenti necessari per la ricetta e il martedì i corsisti, online attraverso skype, si cimenteranno nella realizzazione del piatto, guidati da Giovanni Fancello in diretta dalla sua cucina.

Una nuova occasione per riscoprire e imparare i piatti, le ricette, i metodi di preparazione della nostra tradizione.

Il laboratorio è completamente gratuito e si svolgerà in sardo e in sassarese. L’unico requisito richiesto è quindi la competenza attiva e passiva della lingua sarda.

Durata: 12 ore.

Frequenza: il martedì dalle 9.30 alle 12.30

Periodo: Dal 2 al 30 marzo 2021

Dove: online su Skype

Docenti: Giovanni Fancello. Tutor: Maria Doloretta Lai

Requisiti: Competenza attiva e passiva della lingua sarda

Iscrizioni: Ci si può iscrivere inviando un’email a istitutobellieni@gmail.com