Laboratorio di cucina tradizionale in sardo. Gratuito online

Laboratorio di cucina tradizionale sarda

Caratteristiche del corso

Dettagli Corso

Laboratorio organizzato dallo sportello linguistico di Sassari all’interno del progetto “Ajò vi semmu 2” è dedicato alla cucina tradizionale sarda.

OBIETTIVI

  • Conoscere e imparare i piatti, le ricette della nostra tradizione.
  • Riscoprire i metodi di preparazione tradizionali

PROGRAMMA e RICETTE

 2 marzo 2021

  • Arrubiolus de regotu
  • Gamberones a sa catalana
  • Catas de iscatzofa

16 marzo

  • Ciciones o malloreddus furriados o a casu furriau
  • Trataliu o frissura
  • Pabassinos a s'antiga
 

23 marzo

  • Bombas de petza de berveghe e de porcu
  • Turta de regotu
  • Smurtidus: cuàllia cun murta
 

30 marzo

  • Sardinas a pienu
  • Macarrones de vizilia
  • Papaibiancu

DETTAGLI

Ogni settimana verrà indicata la spesa degli ingredienti e degli strumenti necessari per la ricetta e il martedì i corsisti si cimenteranno nella realizzazione del piatto.
  • Necessaria la competenza attiva e passiva della lingua sarda
  • Gratuito
  • Dal 2 al 30 marzo 2021 (2/16/23/30)
  • Il martedì dalle 9.30 alle 12.30
  • Online su Skype
  • Durata: 12 ore
  • Insegnante: Giovanni Fancello
  • Tutor: Maria Doloretta Lai
Per informazioni e iscrizioni: istitutobellieni@gmail.com Laboratorio di cucina tradizionale sarda 

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