Editoria / Libri

In Coghina


Retzetas

Autore: A cura di Lucia Sechi
Annu Edizione: 2013
Editore: Edes
Città: Sassari

Libro di ricette di cucina per tutti i giorni e per quelli di festa, raccolte da Lucia Sechi, operatrice linguistica dell’Istituto Bellieni, durante alcune interviste alle donne di Mara che le hanno raccontato tutto ciò che sanno sull’arte culinaria e che esse stesse hanno appreso dalle loro mamme e nonne.
Pasta, pane, carne, dolci. Cibi che cambiano così come ambiano o tempi e le stagioni; tutto preparato con i frutti della natura e del lavoro degli uomini e delle donne, in campagna e a casa.