-
isbe
-
Categoria:
2025 & Artigianato
Un’ocasione ùnica pro torrare a iscobèrrere e imparare s’arte antiga de fàghere su pane putumajoresu tra costumàntzia, manualidade e cultura de su territòriu.
Su laboratòriu est de 6 letziones pràticas e teòricas.
Chie partètzipat at a àere s’oportunidade de connòschere su chi bi cheret, sos protzessos naturales de pesadura e sas tècnicas pro fàghere su pane putumajoresu traditzionale cun sa madrighe.
Calendàriu de sas letziones:
Martis 3 de làmpadas – Presentatzione de su laboratòriu | dae sas 11:00 a sas 13:00
Sos àteros apuntamentos ant a èssere su martis e su gioja mangianu dae su 5 a su 24 de làmpadas de su 2025
Sede de su laboratòriu:
“Panetteria Sanna”, Putumajore
Intrada dae sa pasticeria
Informatziones e iscritziones:
· Pro bìdere totu su programma: anda a "Programma"
· Pro ischire in ue si faghet e candu: anda a "Informatziones subra su cursu"
· Iscrìere a: limbaeidentidade23@gmail.com
· O giamare a su nùmeru: 340 5212385
Cumpilare de pessona in sa biblioteca de Putumajore unu mòdulu de iscritzione apòsitu
Su laboratòriu gratùitu, pro sos chi ant sa residèntzia in Putumajore, faghet parte de su progetu “Limba e Identidade II” annualidade 2024, promòvidu dae s’Isportellu Linguìsticu Subracomunale de Putumajore.
Programma de su Laboratòriu
Durante custu laboratòriu s’ant a tratare sas cosas chi sighint:
Connoschèntzia de sa farina e de su trigu: caraterìsticas, impitos e sèberos cunforma a su chi si desìgiat fàghere;
Sa Madrighe: ite est, comente si remonit e s’infriscat;
Genias de pane: calidades e caraterìsticas.
Tempu de pesadura: comente reconnòschere su tempus giustu pro lu cumassare;
Tècnicas de cotura: manera e tempus pro otènnere unu pane perfetu;
Remonidura de su pane: durada, modalidade e consìgios pro nde mantènnere sa calidade.
Obietivos:
A sa congruida de su laboratòriu sos partetzipantes ant a àere achisidu cumpetèntzias teòricas e pràticas pro fàghere su pane cun cosas naturales, respetende sos tempos e sa manera de fàghere de sa traditzione.